Zwilling Miyabi 6000MCT Gyutoh Koksmes, 24cm
Kies een andere
Specificaties
Omschrijving
Zwilling als merk staat voor ‘the Beauty of Sharpness’. Scherpe messen die puur zijn en elegantie uitstralen. Zwilling heeft gekeken naar de Japanse technieken van oude meesters en die hebben ze zich volledig eigen gemaakt met authentieke Japanse messen als resultaat.
Dit Gyutoh mes komt uit de Miyabi 6000MCT collectie. Messen in deze lijn hebben een MC63 kern welke is ingebed tussen 2 lagen staal. Dit is hard staal wat ervoor zorgt dat het snijdvlak lang scherp blijft. Deze collectie heeft tevens een Cryodur-behandeling gehad waardoor je het beste snijresultaat kan behalen waarnaast het mes zo flexibel mogelijk blijft én bestand is tegen corrosie. Het heft, gemaakt van pakkahout, heeft een fijne, licht gebogen vorm, waardoor de balans optimaal is em het geschikt is voor diverse snijtechnieken voor zowel links- als rechtshandigen.
De Zwilling Miyabi Gyutoh 6000MCT wordt hier gezien als een soort hammes. Het lemmet is 24cm lang en voorzien van een Tsuchime finish welke herkenbaar is aan het hamerslag reliëf. Een Gyutoh is een middelgroot mes ideaal voor het fijnsnijden van vlees en grote groenten.
Reviews van klanten (4)
Zo blij met de messen uit deze serie. Mooi, fijn in gevoel en super scherp. Ze glijden lekker door. Deze 16 cm vind ik persoonlijk heel fijn om te gebruiken omdat die wat kleiner is.
Mijn 3e Japanse koksmes. Gekozen om de zeer lovende reviews. Het mes is door Zwilling op Japanse wijze tot in perfectie doorgevoerd. Dus het mist de imperfecties van een handmatig gefabriceerd Japanse mes. Maar wel top kwaliteit, heel scherp (en gemakkelijk scherp te houden via stroppen of keramische slijpstaaf). En natuurlijk fantastisch mes qua uiterlijk. Geniet dagelijks van dit mes! Een aanrader.
Goeie duidelijke omschrijving klopte helemaal. Super tevreden!
Vlijmscherp!
Plaats een review
Een review helpt anderen een goede keuze te maken.