Workshop Macarons met Yuri Wattimena | 16 maart 2025 - Rotterdam

Datum: zondag 16 maart 2025
Aanvang: 14:00 uur
Einde: 16:00 uur
Locatie: Rotterdam | Noordplein 29

Ontdek de kunst van de perfecte macaron onder leiding van Yuri Wattimena, chefkok van restaurant Yano in Rotterdam. Deze verfijnde Franse lekkernij lijkt misschien lastig te maken, maar met de tips en trucs van Yuri word jij de macaron-meester.

Tijdens de workshop leer je alles over het maken van luchtige amandelkoekjes en fluweelzachte vullingen in verschillende smaken. Van het nauwkeurig mengen van het beslag tot het spuiten van perfecte cirkels: geen detail wordt overgeslagen. Je krijgt handige technieken mee, zodat je ook thuis perfecte macarons kunt maken.

Wat kun je verwachten?

• De geheimen van het perfecte beslag: hoe voorkom je dat je macarons scheuren of plat worden?
• Tips voor een zijdezachte ganache of andere heerlijke vullingen.
• Alles over kleuren en smaken: van klassiek vanille tot verrassend matcha.

Na afloop ga je naar huis met een doosje zelfgemaakte macarons én het vertrouwen om deze lekkernij thuis opnieuw te maken.

Tip: kom samen met een vriend of vriendin of geef de workshop cadeau aan een echte bakliefhebber!

Let op: dit betreft een digitale inschrijving voor de cursus; je ontvangt geen fysiek product thuis.