Vegan Taart

Auteur: Audrey Fitzjohn
Uitgever: Becht
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 72

Deze 31 taartjes zijn feestelijk én gezond.
Een raw vegan taart wordt gemaakt van plantaardige ingrediënten die onbewerkt én onverhit zijn. In tegenstelling tot een klassieke taart (witte bloem + geraffineerde suiker + zuivelproducten, verhit op hoge temperatuur) is een raw vegan taart: 
 - vegan oftewel veganistisch, dus uitsluitend gemaakt met ingrediënten die niet van dierlijke oorsprong zijn (geen melk, boter of ei);
 - gemaakt van ingrediënten in hun meest pure, onbewerkte vorm;
 - een taart waarbij de ingrediënten alleen van textuur veranderen door te mixen, hakken, weken en/of te laten rusten.
Maak de lekkerste vegan taart met de recepten uit dit boek. Wat dacht je van een karameltaart met pecannoten of een romige tiramisutaart? Of van een banoffee-taart en een lekkere bosvruchten-cheesecake?