Onderzetters

Onderzetter kopen.

Een onderzetter gebruik je om het tafelkleed of om de tafel zelf te beschermen tegen hitte en/of vetvlekken en/of krassen en/of waterkringen. Eén en ander is afhankelijk van het materiaal, waarvan een onderzetter zelf is gemaakt. Niet alle toegepaste materialen zijn namelijk hittebestendig.

Een hittebestendige onderzetter gebruik je om onder een warme pan of ovenschaal te plaatsen. Het doel van de onderzetter is om de tafel, het tafelkleed of het aanrecht tegen de hitte van de pan of schaal te beschermen. Hittebestendige onderzetters zijn vaak rond of vierkant maar andere vormen komen ook voor. Soms zijn onderzetters gemaakt van een metalen draadwerk of van gietijzer. Dan staan de onderzetters meestal op pootjes, zodat de pan niet te dicht op de tafel komt. Andere hittebestendige materialen, die worden gebruikt om onderzetters te maken zijn: kunststof, keramiek, kurk of hout. Deze onderzetters staan niet op pootjes en hebben een vlakke ondergrond voor de nodige stabiliteit.

Een variant op de hittebestendige onderzetter is een treeft. Deze onderzetter is gemaakt van metaal en staat meestal op drie pootjes. Bijvoorbeeld een ring op drie poten met een handvat om pannen ook boven het vuur te kunnen zetten.

Ten slotte bestaan er ook onderzetters enkel bedoeld om de glazen en de kopjes op te zetten. Zo voorkom je kringen op het tafelkleed of kringen en krassen op het tafelblad zelf. Deze onderzetters zijn uiteraard niet hittebestendig. In de horeca worden dit soort onderzetters ook wel bierviltjes genoemd.

Onderzetters van bewerkt vetvrij papier of textiel worden ook wel Dolly’s genoemd. Deze sierlijke onderzetters worden veelal gebruikt als onderlegger bij cakes, gebakjes en taarten.