Suncraft Senzo Entrée Koksmes EN-03, 20cm

De lemmeten van de serie Senzo Entrée zijn gemaakt van AUS-8 type plated 3-laags staal. Dat is een staalsoort die vergelijkbaar is met de 440-serie en het bevat een additief van vanadium om de hardheid te vergroten. Dit staal behoort tot roestvast staal; staal met een verhoogde corrosieweerstand.

Het lemmet heeft een volledige tang, ingebed in de handgreep van het mes met 3 klinknagels. Hierdoor is de grip van de gereedschappen veilig en blijven de gereedschappen zelf perfect in balans, het snijden, hakken en versnipperen van producten met een kracht die bij uitstek geschikt is voor de druk van de hand van een kok. De middelste pin is gemaakt in de vorm van een mozaïek, wat de esthetische waarde van het mes verhoogt en zeker de aandacht trekt.

De handgrepen van de producten in deze serie zijn gemaakt van pakkahout in de kleur zwart. Een speciale profilering aan de basis van het mes zorgt voor een vrije en veilige grip. Dit is ook een onderscheidend kenmerk van deze lijn en geeft de messen een delicaat, Japans en vloeiend karakter.

Dit koksmes heeft een lemmetlengte van 20cm.