Suncraft Senzo Classic Yanagiba Sashimimes SZ-07, 21cm

Niets is zo vervelend als een bot mes. Dat gaat je met dit Sashimi-mes van Suncraft niet gebeuren. Alle messen in deze collectie zijn vlijmscherp, duurzaam, makkelijk te slijpen en eenvoudig te onderhouden.

Dit mes bestaat uit 33 lagen. De kernlaag bestaat uit 17 lagen en is gemaakt van VG-10 Damascus roestvrij staal; een erg populaire staalsoort voor messen omdat ze door dit materiaal extra lang scherp blijven. De overige 16 lagen (aan elke kant van de kern) zijn afwisselend van hard en zacht koolstof en zorgen voor een sterk mes dat niet snel zal breken.

Het Sashimi mes is zwaarder omdat het is gemaakt van een dikker stuk staal dat samengedrukt is tot dit mooie slanke mes. Dit mes is vooral geschikt voor het in mooie plakjes snijden van rauw of gaar vlees en kip en vette vissoorten. Deze zullen niet aan het mes blijven kleven.

Om lang van dit mes te kunnen blijven genieten, raden wij je aan het met de hand te wassen.