Sausbijbel
• 0 beoordelingen
33,99
Op voorraad
Voor 23:00 besteld, de volgende werkdag in huis!
Product omschrijving
Auteur: Julius Jaspers
Uitgever: Carrera Culinair
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 496
Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt.
Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade.
Sausbijbel is voor zowel de beginnende kok als de gevorderde hobby-kok een verassend en leerzaam naslagwerk.
Specificaties
Merk
Carrera Culinair
Reviews
0 beoordelingen
Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product.
