Profitec Pro 800 2.0 PID Espressomachine

Een ouderwetse zetmethode in een modern en technisch hoogstaand jasje: Profitec combineert het klassieke hevelsysteem met de technieken en kennis van nu. Deze vernieuwde versie van de Profitec Pro 800 is een waar lust voor het oog en doet de harten van kenners en liefhebbers sneller kloppen. Glanzend roestvrij staal, walnoothouten details en opvallende elementen zoals een donkergroene manometer geven de machine een stijlvolle, elegante look. Deze bijzondere, handbediende espressomachine is voorzien van een professionele hevel-zetgroep met veer, waarbij je de hendel het werk laat doen. Door de hendel over te halen wordt er keer op keer een constante druk uitgeoefend op de koffie. Het unieke drukproces, in combinatie met pre-infusie van de koffie zorgt voor een extreem volle smaak. Ideaal voor espresso puristen, maar ook perfect om talloze cappuccino's te maken.

Duitse, handgemaakte perfectie sinds 1985
Profitec staat bekend om mooie, krachtige espressomachines van uitmuntende kwaliteit: het gebruik van de nieuwste technieken, hoogwaardige materialen en een zeer verfijnde afwerking resulteren in een espressomachine van ongeëvenaarde perfectie. Bijzonder detail: alle koffiemachines worden volledig met de hand vervaardigd, waardoor ze voldoen aan de strengste kwaliteitseisen en -normen. De productie vindt plaats in Bammental, Duitsland en in Milaan, Italië.

Professionele hevel-zetgroep
De Profitec Pro 800 2.0 espressomachine is voorzien van een hevelsysteem (ook wel idrocompresso genoemd) en heeft een zetgroep van maar liefst 7,8kg. Sterke veren in de hendel garanderen een gelijkmatige en constante druk. Je spant de zetgroep door de hevel langzaam naar beneden te bewegen (dit kost wat kracht). Op basis van stoomdruk uit de boiler vult de zetgroep zich en start het bevochtigen van de koffie. De toepassing van pre-infusie zorgt ervoor dat smaken en aroma's optimaal vrijkomen. Wanneer je de hendel na enkele  seconden weer naar laat boven glijden wordt het hete water door de koffie geperst en zal de espresso er als stroop uitlopen. De druk van een dergelijk systeem is ongekend constant en daardoor uitermate geschikt voor de fanatieke thuisbarista. Ook het resultaat  en smaak van de espresso verschilt: met een hevelmachine zet je een hele andere espresso dan met een machine met een pomp. Door het drukverloop tijdens de extractie benadruk je het zoet in de espresso en vermijd je een teveel aan zuur of bitter. Ook het mondgevoel neemt toe tot een fluweelzachte espresso. 

Ruime boiler met PID-control
De Pro 800 2.0 is voorzien van een royale boiler met dipper en heeft een inhoud van maar liefst 3,5L. De koperen boiler heeft ongeveer 20 minuten nodig om op temperatuur te komen en verzorgt een constante temperatuur van het water; hoe lang het apparaat ook aanstaat. De temperatuur van deze boiler is te reguleren via de PID-control: mooi weggewerkt achter het lekbakje  en in te stellen via een digitaal display aan de voorzijde van de machine. Dankzij PID-control is de controle over de koffietemperatuur én de stoom-power perfect geregeld. Met een boilerinhoud van 3,5L en een watertank van 1,8L die de boiler continu bijvult, kun je eigenlijk al ongelimiteerd espressoshots tappen. Mocht dit tóch niet voldoende zijn heeft de Profitec 800 de optie om deze aan de wateraansluiting te bevestigen. Maak je gebruik van het waterreservoir, dan komt de vibratiepomp alleen in actie als het waterniveau in de boiler aangevuld moet worden. Wanneer de boiler bijna leeg is zal het apparaat automatisch afslaan om droogkoken te voorkomen. 

Verfijnde afwerking van walnoothout
Met de hendels aan weerszijden van de machine bedien je zowel de stoom- als heetwaterfunctie. De pijpjes worden tijdens het gebruik handwarm doordat ze dubbelwandig zijn uitgevoerd. Aan de bovenzijde van de machine bevindt zich een plaat die als koppenwarmer dient. Kopjes worden warm door de restwarmte van de boiler. Binnen no-time is je porselein dus op perfecte temperatuur. Niet alleen inwendig is de machine erg sterk: ook het uiterlijk van het apparaat is superieur. Prachtig, glanzend roestvrijstaal, degelijke knoppen met een afwerking van walnoothout en sierlijke doch robuuste poten zorgen dat deze machine in zowel klassieke als moderne keukens niet zal misstaan. De espressomachine heeft de volgende afmetingen: 33,9 (l) x 50,5 (b) x 49,2 (h) cm.

De machine wordt bijzonder compleet geleverd: niet een, niet twee, maar drie filterdragers zitten standaard in de doos (1x 1-kops, 1x 2-kops en 1x bodemloos), drie filterbakjes (7 gram, 14 gram, 21 gram), tamper, afvoerbak slang voor vaste wateraansluiting, schoonmaakborsteltje en gebruikershandleiding.