Nesmuk Soul Steakmessenset, 2-delig karelisch berkenhout

Met de messen van Nesmuk uit de Soul serie haal je een wonderlijke combinatie van schoonheid en kwaliteit in huis. Gestroomlijnd vormgegeven en voorzien van de mooiste materialen zijn de messen uitermate geschikt voor zowel de professionele als hobby-kok. Naast koksmessen vervaardigd Nesmuk ook steakmessen in dezelfde wonderlijke kwaliteit! Ideaal voor wanneer je niet alleen op het aanrecht, maar ook aan tafel jezelf de beste messen gunt. 

De messen uit de Soul serie zijn gesmeed uit één stuk roestvrijstaal in combinatie met het witte overgangsmetaal niobium. Niobium is een prachtig uniek staalsoort. Dit staaltype kenmerkt zich door de hoge hardheid, maar tevens ook stevigheid. U kunt dit mes gebruiken voor delicate producten, waar je extreem veel scherpte voor nodig hebt. Maar ook voor grovere producten, waar je kracht bij nodig hebt. Door de combinatie van deze staalsoorten heeft het mes een ongekende (blijvende) scherpte met een hardheid van maar liefst 61HRC.  

De overgang van het lemmet naar het heft is gemaakt van staal en zorgt voor optimaal behoud van hygiëne en extra stevigheid. Het heft van deze Nesmuk Soul steakmessen ligt perfect in de hand en is gemaakt van karelisch berkenhout. Dit is een kleine berkensoort die inheems is in Noord-Europa, voornamelijk in het grensgebied tussen Finland en Rusland. Door de langzame groei vertoont het lichtgrijze tot lichtbruine hout de sterke, contrastrijke nerf. Een handvat van karelisch berkenhout is typisch voor traditionele Scandinavische messen en is onmiskenbaar door de zeer opvallende nerf.