Lodge Blacklock Bakplaat BL77DG, 51x25cm

De Lodge Blacklock Bakplaat is gemaakt uit een stuk gietijzer zonder emaille. Het gietijzer houdt de warmte goed vast, waardoor de Lodge bakplaat goed heet kan worden. De bakplaat is 51x25x3 cm groot. Door de plaat te gebruiken ontstaat vanzelf een natuurlijke anti-aanbaklaag.

De Blacklock-collectie van Lodge is genoemd naar de originele Lodge IJzergieterij uit 1877. De lijn is ontstaan door een mix van erfgoed en innovatie. Alle producten uit de Blacklock-lijn zijn namelijk "triple seasoned", oftewel drie lagen natuurlijke anti-aanbak. Ook zijn de producten uit deze collectie gemaakt van licht gewicht gietijzer. Hierdoor zijn ze wel 25% lichter dan andere Lodge pannen. Zo zijn ze makkelijker te dragen en te gebruiken. Daarnaast zijn de handvaten langer en hoger. Hierdoor worden ze minder snel warm.

Deze vrijwel onverwoestbare bakplaat gaat, mits je hem goed onderhoudt, generaties lang mee.

Let op! In tegenstelling tot de pannen van Lodge, is deze plaat niet geschikt voor het gebruik op inductie. De bakplaat is namelijk niet vlak aan de onderkant.

Om je onbehandelde gietijzeren pan of plaat van Lodge een leven lang mee te laten gaan, vergt dit wel wat aandacht:

• nooit in de vaatwasser doen maar met de hand wassen met heet water. Droog de pan daarna direct goed af;
• gebruik voor het afwassen van de pan geen zeep. Mocht dit toch echt nodig zijn, gebruik dan het minimale;
• na het wassen van de pan vet je de pan in met een klein beetje plantaardige olie. Net genoeg om de 'glans' in je pan te herstellen maar niet teveel, zodat de pan vettig gaat aanvoelen. Dit zorgt voor bescherming tegen vocht;
• het gietijzer is onbehandeld en er kunnen dus roestplekjes gaan ontstaan in de loop der tijd als je de plaat niet regelmatig invet. Dit heeft verder totaal geen invloed op de werking. Deze roestplekjes kun je voorzichtig 'wegschuren'. Vet, als je dit gedaan hebt, de pan of plaat daarna weer goed in, zodat er niet opnieuw vocht in komt.