Kookpunt Point Virgule Himalaya Zoutsteen, 30x20cm

De Point Virgule Himalaya zoutsteen brengt het barbecueën naar een nieuwe dimensie. De steen bestaat voor 100% uit zoutkristallen en is naast de barbecue ook te gebruiken op je fornuis of in de oven.

De Himalaya zoutsteen geeft de ingrediënten een subtiele zoutsmaak. Het zout trek langzaam in je gerecht en als je de zoutsteen hebt verwarmd kan je hier zelfs ook producten direct op bereiden.

Het verwarmen van de steen moet je wel geleidelijk doen en begin zo laag mogelijk en tot maximaal 180 graden. De zoutsteen kan ook in de diepvries gedaan worden en dan gebruiken voor het serveren van bijvoorbeeld desserts, sushi of carpaccio. Hiervoor doe je de zoutsteen maximaal 30 minuten in de diepvries.

Uiteraard kan de Point Virgule Himalaya zoutsteen absoluut niet mee in de vaatwasser en reinig je de steen door deze kort onder stromend water te houden en direct af te drogen. Kleine schuurtjes en barstjes die in de loop der tijd zullen ontstaan in de zoutsteen zijn normaal en houdt daar dus rekening mee.