Indonesische keuken: Selamat Makan
Indonesische keuken: Selamat Makan
• 2 beoordelingen
Product omschrijving
Auteur: Wouter F.P.H. Rademakers
Uitgever: Edicola
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 352
Na de soevereiniteitsoverdracht van Indonesië keerden tienduizenden militairen terug naar Nederland. Zij hadden tijdens hun diensttijd in Indonesië heel wat lekkere gerechten leren kennen. Bij de terugkerenden militairen waren uiteraard ook Indonesisch-Nederlandse personeelsleden van de Koninklijke Marine (KM), de 'blauwe jongens' genoemd. Heden ten dage wordt deze term nog steeds gebruikt. Bij de KM wordt al sinds tientallen jaren op woensdag de befaamde Indonesische rijsttafel gereserveerd, die dan ook niet voor niets 'de blauwe hap' wordt genoemd.
Selamat Makan is een unieke verzameling van ruim 900 kenmerkende 'blauwe hap' recepten, stuk voor stuk gekend en geroemd door de liefhebbers van de Indonesische keuken. Een schitterend en compleet basisboek, met bovendien een uitgebreide ingrediëntenlijst, tips en wenken en een volledige woorden- en uitdrukkingenlijst.
Het meest uitgebreide boek over de Indonesische keuken dat ooit verscheen! Voortreffelijk en onmisbaar voor iedere liefhebber.
Uitgever: Edicola
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 352
Na de soevereiniteitsoverdracht van Indonesië keerden tienduizenden militairen terug naar Nederland. Zij hadden tijdens hun diensttijd in Indonesië heel wat lekkere gerechten leren kennen. Bij de terugkerenden militairen waren uiteraard ook Indonesisch-Nederlandse personeelsleden van de Koninklijke Marine (KM), de 'blauwe jongens' genoemd. Heden ten dage wordt deze term nog steeds gebruikt. Bij de KM wordt al sinds tientallen jaren op woensdag de befaamde Indonesische rijsttafel gereserveerd, die dan ook niet voor niets 'de blauwe hap' wordt genoemd.
Selamat Makan is een unieke verzameling van ruim 900 kenmerkende 'blauwe hap' recepten, stuk voor stuk gekend en geroemd door de liefhebbers van de Indonesische keuken. Een schitterend en compleet basisboek, met bovendien een uitgebreide ingrediëntenlijst, tips en wenken en een volledige woorden- en uitdrukkingenlijst.
Het meest uitgebreide boek over de Indonesische keuken dat ooit verscheen! Voortreffelijk en onmisbaar voor iedere liefhebber.
Specificaties
Merk
Reviews
• 2 beoordelingen
5 sterren | 0 review | |
4 sterren | 2 reviews | |
3 sterren | 0 review | |
2 sterren | 0 review | |
1 ster | 0 review |
'%20fill='%23F6851F'%20fill-rule='nonzero'%3e%3cg%20id='icon/starclosed'%20transform='translate(570,%20293)'%3e%3cpath%20d='M11.8822992,17.6462322%20L5.48687593,22.2151701%20C4.83019841,22.6843838%204.14523876,22.199128%204.39850019,21.4415222%20L6.86207786,14.0758564%20C6.88144626,14.0171582%206.84047436,13.8932034%206.78907163,13.8567381%20L0.373147196,9.31514684%20C-0.285771151,8.84884507%20-0.0254058148,8.06130925%200.788835403,8.06317591%20L8.7069739,8.07994695%20C8.7699231,8.07994695%208.87794444,8.00338483%208.89731093,7.94468854%20L11.3273238,0.568476039%20C11.5768855,-0.18876384%2012.4223744,-0.190219837%2012.6726798,0.568476039%20L15.1026927,7.94468854%20C15.1220621,8.00338669%2015.2300767,8.07994695%2015.2930298,8.07994695%20L23.2111683,8.06317591%20C24.0242843,8.06135302%2024.2864804,8.84812641%2023.6268565,9.31514684%20L17.210932,13.8567381%20C17.1595303,13.8928319%2017.1185574,14.0171591%2017.1379258,14.0758564%20L19.6015035,21.4415222%20C19.8544121,22.1976701%2019.1709209,22.6850932%2018.5131277,22.2151701%20L12.1177045,17.6462322%20C12.0666746,17.6097744%2011.9333271,17.6097744%2011.8822934,17.6462322%20L11.8822992,17.6462322%20Z'%20id='Path'%3e%3c/path%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
'%20fill='%23F6851F'%3e%3cg%20id='icon/staropen'%20transform='translate(610,%20293)'%3e%3cpath%20d='M12.6726798,0.568476039%20L15.1026927,7.94468854%20C15.1220621,8.00338669%2015.2300767,8.07994695%2015.2930298,8.07994695%20L23.2111683,8.06317591%20C24.0242843,8.06135302%2024.2864804,8.84812641%2023.6268565,9.31514684%20L17.210932,13.8567381%20C17.1595303,13.8928319%2017.1185574,14.0171591%2017.1379258,14.0758564%20L19.6015035,21.4415222%20C19.8544121,22.1976701%2019.1709209,22.6850932%2018.5131277,22.2151701%20L12.1177045,17.6462322%20C12.0666746,17.6097744%2011.9333271,17.6097744%2011.8822934,17.6462322%20L5.48687593,22.2151701%20C4.83019841,22.6843838%204.14523876,22.199128%204.39850019,21.4415222%20L6.86207786,14.0758564%20C6.88144626,14.0171582%206.84047436,13.8932034%206.78907163,13.8567381%20L0.373147196,9.31514684%20C-0.285771151,8.84884507%20-0.0254058148,8.06130925%200.788835403,8.06317591%20L8.7069739,8.07994695%20C8.7699231,8.07994695%208.87794444,8.00338483%208.89731093,7.94468854%20L11.3273238,0.568476039%20C11.5768855,-0.18876384%2012.4223744,-0.190219837%2012.6726798,0.568476039%20Z%20M12,5.1744%20L10.8725714,8.59641395%20C10.5696699,9.51445307%209.66046387,10.1599469%208.70256837,10.1599423%20L5.1552,10.152%20L7.99255611,12.1602638%20C8.72543366,12.6801696%209.08622975,13.6364663%208.89427552,14.5172871%20L8.83466677,14.7356237%20L7.72,18.0624%20L10.6732049,15.9537474%20C11.3829828,15.4466915%2012.3706713,15.4044369%2013.126741,15.8269962%20L13.3268164,15.953764%20L16.2768,18.0608%20L15.1626813,14.7276303%20C14.8793767,13.8690567%2015.1630766,12.8824924%2015.8336024,12.2967966%20L16.0091885,12.1590301%20L18.8432,10.152%20L15.2930298,10.1599469%20C14.4128893,10.1599469%2013.570509,9.60995478%2013.2076144,8.80255704%20L13.1271356,8.59551432%20L12,5.1744%20Z'%20id='Shape'%3e%3c/path%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
Het boek is top, al had ik graag ook fotos in het boek terug gezien. Ik ken namelijk niet alle recepten en het zou leuk zijn om te zien of mijn creatie ook een beetje op het origineel lijkt. Dat moet ik nu maar googelen :)
Anoniem - 30-3-2018
de "oude" geprinte versie van vroeger was al goed, maar dit naslagwerk is vele malen fijner. Wat ik wel graag had terug gezien in een boek versie is foto's van de gerechten. Het boek is 1 op 1 hetzelfde als de pdf of de geprinte editie van vroeger.
Anoniem - 29-3-2018
