Global Messenset G-5531, 2- delig

In lijn van de Japanse Samurai traditie worden de Global messen nog steeds met de hand gemaakt in de Yoshikin fabriek in Niigata, Japan. Het Japanse bedrijf ontwerpt en fabriceert sinds 1985 deze kwalitatief hoogwaardige messen. Tegenwoordig zijn de Global messen in zowel de professionele keuken als in de keuken thuis te vinden. 

De 2-delige Global Messenset G-5531 is een ideale basis-set en bestaat uit:

• Global GSF-31 Schilmes, lemmetlengte 8 cm, totale lengte 18,7 cm. Ideaal voor het schillen van fruit en groenten
• Global G-55 Koksmes, lemmetlengte 18 cm, totale lengte 30 cm. Universeel inzetbaar mes voor in de keuken. 

De messen worden gesmeed uit het gepatenteerde 'Cromova 18' roestvrij staal: een staalsoort met een hardheid van 56-58 Rockwell. Over het algemeen zijn de Global messen gesmeed uit één stuk staal. Kenmerkend voor de Global messen is dat deze superscherp zijn door de kleine slijphoek en perfect uitgebalanceerd zijn. De greep ligt erg prettig in de hand en zal niet snel uit je handen glijden, dankzij het speciale kuiltjesprofiel. Het heft van de messen is gevuld met zand, voor een aangenaam gewicht en optimaal snijgemak.