Global Messenset G-46338, 3-delig

In lijn van de Japanse Samurai traditie worden de Global messen nog steeds met de hand gemaakt in de Yoshikin fabriek in Niigata, Japan. Het Japanse bedrijf ontwerpt en fabriceert sinds 1985 deze kwalitatief hoogwaardige messen. Tegenwoordig zijn de Global messen in zowel de professionele keuken als in keuken thuis te vinden.

De 3-delige Global Messen-set G-46338 is een ideale basis-set en bestaat uit:

• Global G46 Santoku-mes, lemmetlengte 18 cm, totale lengte 30 cm. Japans koksmes geschikt voor snijden/hakken van groente/vlees/vis.
• Global GS3 Koksmes, lemmetlengte 13 cm, totale lengte 26 cm. Met name geschikt voor het snijden van vlees.
• Global GS38 Officemes, lemmetlengte 9 cm totale lengte 19 cm. Ideaal mes voor meerdere doeleinden, bijvoorbeeld als steakmes, maar ook voor het schillen en snijden van groenten en fruit.

De messen worden gesmeed uit het gepatenteerde 'Cromova 18' roestvrij staal: een staalsoort met een hardheid van 56-58 Rockwell. Over het algemeen zijn de Global messen gesmeed uit één stuk staal. Kenmerkend voor de Global messen is dat deze superscherp zijn door de kleine slijphoek en perfect uitgebalanceerd zijn. De greep ligt erg prettig in de hand en zal niet snel uit je handen glijden, dankzij het speciale kuiltjesprofiel. Het heft van de messen is gevuld met zand, voor een aangenaam gewicht en optimaal snijgemak.