Rookpistolen

Rookpistool kopen.

Leuk zo’n rookoven, maar je bent altijd gebonden aan een bepaald formaat, ook zijn ze vaak nogal groot en kun je ze daardoor niet altijd even gemakkelijk opbergen of meenemen. De oplossing hiervoor is een rookpistool kopen. Een handzaam apparaatje, werkzaam op batterijen, waar je koud mee kunt roken.

Na-en voordelen van een rookpistool

Zoals gezegd kun je koud roken met een smoking gun. Dit houdt in dat ingrediënten niet zullen garen, maar ook niet zullen smelten. Handig wanneer je bijvoorbeeld chocolade wil roken! Denk ook aan een extra smaak meegeven aan cocktails of whisky bijvoorbeeld. Met koud roken kun je echt extra smaakdimensies creëren. Een ander voordeel is dat je vrijwel alles kunt gebruiken om mee te roken. Je kunt er een speciale glazen cloche voor kopen waar je kleine hoeveelheden in kunt roken, maar iedere andere afgesloten container kun je ook gebruiken om gerechten in te roken. Een glazen cloche is ook leuk om te serveren. Zet de cloche inclusief rook op tafel en haal deze ervanaf wanneer je eetgasten ook mee kunnen kijken. Let wel op dat een rookpistool niet bedoelt is voor lange bereidingen, meer voor het toevoegen van een vleugje rooksmaak vlak voor het serveren.