Dry Ager Rijpingskast DX 500

Vlees van het hoogste niveau verdient de allerbeste rijping en dat kan in deze fantastische Dry Ager DX 500 Rijpingskast .

Zowel de temperatuur als de luchtvochtigheidsgraad zijn extreem nauwkeurig in te stellen. Het glas op de rvs deur is voorzien van een lichtwerend filter dat ervoor zorgt dat ook het licht van buitenaf geen invloed op (het rijpingsproces van) het vlees kan uitoefenen. In de rijpingskast heerst zowel een zeer constante temperatuur als luchtvochtigheid. Wisselingen buiten de rijpingskast hebben geen enkele invloed op het klimaat in de kast; de Dry Ager DX 500 Rijpingskast anticipeert hier automatisch op.

Deze rijpingskast van Duitse makelij biedt plaats aan maar liefst 20kg vlees. De kast is natuurlijk uitermate geschikt voor professioneel gebruik maar ook voor ambachtelijke worstmakers en doorgewinterde thuiskoks en liefhebbers van exclusief en hoogwaardig vlees.
Dankzij de relatief bescheiden afmetingen neemt de kast zeker niet veel plaats in. Dankzij het fraaie uiterlijk is de Dry Ager DX 500 ook meteen een blikvanger. Je kunt de Dry Ager ook uitstekend gebruiken voor het bewaren van bijvoorbeeld kazen en (zelf)gemaakte worsten.