Chemex Classic Slow Coffee Koffiemaker met Handvat, 10-kops

Slow coffee is helemaal hot en Chemex weet als geen ander hoe je de lekkerste koffie zet. Chemex is in 1941 door een Duitse chemicus ontwikkeld. Het is dan ook niet heel toevallig dat de kan eruit ziet alsof deze rechtstreeks uit het laboratorium komt. Deze vorm werd in 1944 al uitgeroepen tot mooiste vorm en heeft daarom een plek gekregen in het Moma in New York.

Slow coffee is zoals gezegd de trend van dit moment. Mensen willen graag zelf koffie maken en invloed hebben op de smaak. Hiervoor is de Chemex Classic uitermate geschikt. Dankzij het glas komen de smaken goed tot hun recht. De koffie wordt langzaam en authentiek bereid en is daarom puur met een pittigheid zoals jij dit zelf wil zonder enige nasmaak of residu.

Hoe gaat dit precies in zijn werk? Eigenlijk heel simpel. Het begint natuurlijk altijd met het malen van de koffiebonen. Plaats een filter naar keuze in de trechter van de coffee maker. Vul deze met de door jouw gewenste hoeveelheid gemalen koffie en vervolgens doe je er een beetje heet water bij. Zo komt het beste wat de koffie te bieden heeft helemaal naar boven. Om je koffie goed te vermengen doe je er nog een tweede keer wat heet water in het filter, maximaal tot aan de hals. Het resterende water voeg je daarna toe aan het mengsel zodat de koffie gelijkmatig kan trekken. Eenmaal klaar haal je het filter eruit en kan je genieten van je eigengemaakte slow coffee.

Deze variant van de Chemex Classic Slow coffee maker is voorzien van een handvat, waardoor je na het brouwen de koffie gemakkelijk uitschenkt. De kan is gemaakt van borosilicaatglas en mag eventueel in de vaatwasser, maar wij raden aan om deze met de hand te reinigen.