Callebaut Cacao Barry Origin Chocolade Callets, mexico puur (66%) 1kg

De chocolade producten van Callebaut worden geselecteerd door professionele chocolatiers, banketbakkers en patissiers wereldwijd.
In het chocolade-hart van België worden al meer dan 100 jaar de lekkerste chocoladesoorten geproduceerd.
De Callebaut chocoladecallets zijn voor 100% procent gemaakt van chocolade in zijn puurste vorm, couverture genaamd.

Cacao Barry is onderdeel van Callebaut. Cacao Barry heeft een productlijn met chocolade uit bepaalde specifieke landen, die ieders een eigen smaak hebben. 
Deze heerlijke donkere chocolade callets van de Mexicaanse cacaobonen, voornamelijk uit Forastero, hebben een licht zure aanvankelijke smaak met een hoog cacaogehalte. Ze geven een buitengewone kruidige en houtachtige toon af, met een klein vleugje zoethout. 

Dankzij de druppelvorm zijn de callets heel snel en gemakkelijk te smelten. 
Met de gesmolten callets kun je verschillende, uiteenlopende lekkernijen maken. Denk hierbij aan: chocolade mousse, ganache, chocolade cakejes, maar natuurlijk ook bonbons, chocoladerepen, pralines of andere heerlijke chocolaatjes. Je kunt de chocolade ook gebruiken ter decoratie, voor op fruit, koeken of andere zoetigheden.
Ook zijn de callets geschikt voor in een chocoladefontein en voor het maken van een overheerlijke chocolademelk.
Smelt de chocolade in de magnetron of au bain marie zodat je de gesmolten chocolade perfect kunt gebruiken voor wat je maar wilt.