Black Smoke

Auteur: Jord Althuizen & Kasper Stuart
Uitgever: Kosmos
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 240

Een ode aan de perfecte vuurbereiding, dat is BBQ-tempel Black Smoke.
Unieke recepten met een grillig randje, intens, dark en bombastisch of bright, light en sterrenwaardig.

Ontdek hoe bijna alles, van vlees en vis tot groenten, cocktails en desserts, lekkerder wordt van een flinke lik vuur of snuif rook.
En voor de lovers of liquid druipen de pagina's van de bier-, wijn- en cocktailgeheimen uit de BS Bar.
Samen met een flinke dosis BS Attitude maakt dit  Black Smoke het must have BBQ-boek voor de voor de barbecueër waiting to impress.
Because we like to set the house on fire!

Black Smoke is het BBQ-restaurant van Kasper Stuart (o.a. Brasserie Appelmans, The Dirty Rabbit), en Jord Althuizen (o.a. Smokey Goodness, The Rough Kitchen).