Nesmuk Soul Koksmes, 18cm micarta zwart

Met de keukenmessen van Nesmuk uit de Soul serie haal je een wonderlijke combinatie van schoonheid en kwaliteit in huis. Gestroomlijnd vormgegeven en voorzien van de mooiste materialen zijn de keukenmessen uitermate geschikt voor zowel de professionele als hobby-kok.

De messen uit de Soul serie zijn gesmeed uit één stuk roestvrijstaal in combinatie met het witte overgangsmetaal niobium. Niobium is een prachtig uniek staalsoort. Dit staaltype kenmerkt zich door de hoge hardheid, maar tevens ook stevigheid. U kunt dit mes gebruiken voor delicate producten, waar je extreem veel scherpte voor nodig hebt. Maar ook voor grovere producten, waar je kracht bij nodig hebt. Door de combinatie van deze staalsoorten heeft het mes een ongekende (blijvende) scherpte met een hardheid van maar liefst 61HRC.  

De overgang van het lemmet naar het heft is gemaakt van staal en zorgt voor optimaal behoud van hygiëne en extra stevigheid. Het heft van dit Nesmuk Soul mes ligt perfect in de hand en is gemaakt van zwart Micarta: een high-tech kunststof waarvan de karakteristieke nerf wordt gecreëerd door geverfd linnen. Micarta is stootvast, hard en breuk-vast. Daarnaast goed bestand tegen vocht en zuren.